Notre service de traiteur, allié à l’excellence de nos majordomes professionnels, transforme chaque événement en une expérience culinaire et sensorielle d’exception. Que vous organisiez un mariage, un cocktail dînatoire, un séminaire ou un dîner de gala, nous élaborons des menus sur-mesure, adaptés à vos préférences et exigences alimentaires, en mettant à l’honneur des produits frais et de saison, sublimés par le savoir-faire de nos chefs. Nos équipes assurent une prestation irréprochable, mêlant service discret et attention aux moindres détails, de la décoration des tables à la coordination logistique. Grâce à notre expertise et à notre engagement envers l’excellence, vos invités profiteront d’une expérience gastronomique raffinée, qu’il s’agisse de créations contemporaines ou de plats traditionnels revisités. Confiez-nous votre réception et laissez-nous orchestrer avec élégance et professionnalisme un événement qui marquera les esprits tout en répondant à vos attentes les plus élevées.
Pièce du boucher en croûte d’herbes fraîches juste saisie, mayonnaise au persil et fleur de pensée.
Mini bun garni d’un nugget végétarien, moutarde violette de Brive la Gaillarde, tomate grappe, salade de saison.
Carotte, chou blanc, poivron rouge et vert, courgette marinés au miel et au vinaigre de riz.
Petit pain moelleux, tranche de poulet et sauce onctueuse aux herbes fraîches, fleurs séchées.
Bille de mozzarella di bufala di Campana AOP, pois gourmand et olive grecque sur une demie tomate cerise fraîche.
Thon Albacore juste snacké enrobé d’un mélange d’épices satay maison, pointe de crème acidulée.
Radis à la crème de petit pois, finition pousse de petit pois.
Bille de feta AOP de Limnos, rondelle d’olive noire, marmelade de tomate à la cardamome, groseille fraîche sur un sablé à l’olive noire, tomate séchée et parmesan.
Dôme de tarama maison sur un biscuit à l’encre deseiche, perles de hareng.
Sablé breton au beurre d’Isigny, sauce caramel, croustillant noisette, feuille d’or.
Crème citron sur sablé breton, zeste de citron vert.
Ganache fondante au chocolat grand cru Tanzanie 72% et fleur de sel de Guérande, sur biscuit sablé, feuille d’argent.
Crémeux à la mangue et mousse au citron sur un croustillant coco, copeau de coco et zeste de citron vert.
Mousse fondante au cassis sur un croustillant au chocolat blanc, myrtille fraîche.
Coque au chocolat au lait garni d’une ganache montée au thé matcha et d’un confit de fruit de la passion, saupoudré de poudre de matcha, pointe de passion.
Ganache chocolat pur origine Tanzanie 72% sur une base pralinée croustillante et pétillante.
Framboises fraîches et confit de fruits rouges sur sablé breton maison.
Crémeux au moka d’Ethiopie sur une base croustillante au chocolat blanc.
SIRET : 98398262000012